青皮红肉鱼类中组胺含量的监测 凡含量超过()者不得上市销售。A.50mg/100gB.100mg/100gC.150mg/

海产鱼类中的青皮红肉鱼会形成组胺，引起组胺食物中毒。由于组胺的产生是因鱼体腐败引起，因此预

组胺中毒的好发食品为（　　）A.青皮红肉鱼B.海产品和盐渍食品C.自制发酵食品 罐头 臭豆腐D.动

组胺中毒的好发食品为（　　）A.青皮红肉鱼B.海产品和盐渍食品C.自制发酵食品 罐头 臭豆腐D.动

青皮红肉的海产鱼类如鲐鱼可引起中毒 其主要症状为()A.四肢肌肉麻木B.面部 胸部及全身皮肤潮

易引起组胺中毒的鱼类是()A.河豚鱼B.青皮红肉海产鱼C.带鱼D.甲鱼

海产鱼类中的青皮红肉鱼会形成组胺 引起组胺食物中毒。由于组胺的产生是因鱼体腐败引起 因此预