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问题

肉冷却时应严格遵守卫生要求 以下描述错误的是()。


肉冷却时应严格遵守卫生要求,以下描述错误的是()。

A、不同种类、不同等级的肉要分别冷却

B、胴体与胴体之间保持3-125px距离,不能相互接触

C、库内应保持清洁、明亮

D、减少人员进出

参考答案
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