厨房管理 名词解释

K 型独立式厨房（名词解释)

某餐馆厨房使用瓶装液化石油气 由于管理不善 厨房电器着火 引燃周围可燃物 进而引起气瓶爆炸 根据对

某餐馆厨房使用瓶装液化石油气 由于管理不善 厨房电器着火 引燃周围可燃物 进而引起气瓶爆炸。根据对

在厨房人力资源管理中 厨房人员配备是指厨房生产人员的分工定岗 即厨房各岗位人员的选择和合理安排。()

厨房管理的目的 就是要为整个厨房设立一个科学 精炼 富有成效的的生产运转系统。()

明确界定厨房各层级 各岗位人员在厨房组织当中的组织位置和应承担的责任 这项管理活动是()。