蛋白质过敏者不宜吃鸡蛋 鸡蛋的蛋白质具有抗原性 与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用 即可引起过敏反应 出现胃痛或腹痛 腹泻 斑疹等过敏症状。()

给婴儿吃鸡蛋应该只吃蛋黄，不吃蛋白。（)

关专家表示 婴幼儿不宜过多吃鸡蛋 因为婴幼儿消化能力差 大量吃鸡蛋 容易引起消化不良。()

吃完鸡蛋后不能立刻吃糖 这样的吃法只会让鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 不易被人所吸收。()

吃完鸡蛋后别立刻吃消炎药 鸡蛋富含蛋白质 而炎症发作时要注意蛋白质的摄入。()

对已有高胆固醇血症者 尤其是重度患者 应尽量少吃鸡蛋或不吃 或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式。()

鸡蛋是美味兼营养的家常菜 它最大的营养价值就是蛋白质丰富 尤其女人在坐月子时 每天都要吃鸡蛋来补充营养。()