川菜的代表名菜有( )A.红烧对虾B.夫妻肺片C.松鼠鳜鱼D.东坡墨鱼

代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。 A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉

红烧划水是（)的传统名菜。A.浙江菜B.福建菜C.湖南菜D.安徽菜

脆皮乳猪是（)的传统名菜。A.山东菜B.四川菜C.江苏菜D.广东菜

红烧鮰鱼是（)的名菜。A.沪菜B.湖北菜系C.闽菜D.淮扬菜

“符离集烧鸡”是（)的代表名菜。A、湘菜B、川菜C、徽菜D、苏菜

下列菜系，搭配错误的是（)A.浙菜——龙井虾仁B.鲁菜——干炒牛河C.粤菜——红烧乳鸽D.川菜——麻婆豆腐