马铃薯发芽或部分变绿时 其中的龙葵碱大量增加 烹调时又未能去除或破坏掉龙葵碱 食后发生中毒 尤其是春末夏初季节多发。()

下列选项不正确描述的是：A.鲜黄花菜含有秋水仙碱，有毒B.土豆发芽、变绿处含有龙葵素，龙葵素毒

关于植物性食物中毒，描述正确的有：A.土豆发芽、变绿处含有龙葵素B.鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季

发芽马铃薯引起中毒的成分为（)。（A)组胺（B)龙葵素（C)皂甙（D)棉酚

马铃薯发芽或被阳光晒绿时其龙葵素含量明显增加。（)

引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（　　）A.龙葵素B.类秋水化碱C.植物血凝素D.3-硝基丙酸E.椰

引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（　　）A.龙葵素B.类秋水化碱C.植物血凝素D.3-硝基丙酸E.椰