食用含纤维的豆类食品可以明显降低血清胆固醇 对冠心病 糖尿病及肠癌也有一定的预防及治疗作用。()

何种食品与谷类配伍食用 是谷类蛋白质互补的天然理想食品（　　）A.大豆B.其他豆类C.蔬菜D.水果

何种食品与谷类配伍食用 是谷类蛋白质互补的天然理想食品（　　）A.大豆B.其他豆类C.蔬菜D.水果

豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值 是因为豆类食物中富含

粮谷类与豆类食品混合食用 可以蛋白质互补 提高食品的营养价值。(判断题)

豆类与粮谷类混合食用可引起蛋白质互补作用 是因为A.豆类蛋白质含量较多B.豆类含苏氨酸较多C.豆

食用南瓜可以保护胃粘膜 帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜 免受粗糙食品刺激 促进溃疡面愈合 适宜于胃病患者。()