维生素C是抑制亚硝酸盐转变成亚硝胺的最有效物质之一()

下列选项中哪一个是硝酸还原成氨过程所需的酶（)A、氨还原酶B、亚硝酸还原酶C、氨氧化酶D、硝酸氧

N一亚硝基化合物的前体物质是（)。A．仲胺B．硝酸盐C．亚硝酸盐D．钼盐E．维生素C

N－亚硝基化合物的前体物质是（)。A．仲胺B．硝酸盐C．亚硝酸盐D．钼盐E．维生素C

有阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺作用的是（)。A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D

为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺 应同时给于维生素B2。()

食用亚硝酸盐较多的食品 不仅人体内会产生强致癌化合物亚硝胺 还能抢夺人体内的()。A 维生素CB