干鲨鱼皮每百克可食部含水分20克 蛋白质67.1克 脂肪0.5克 碳水化合物11.1克 钙54毫克 磷65毫克 铁16.5毫克等。()

如张华的早餐为该面包100g 牛奶250g(每100g可食部含碳水化合物3.4g)。面包和牛奶的GI值分别为56和18 请计算该早餐的食物血糖负荷GL 并进行评价。

经测定 某送检豆类 每百克的含氮量为3.2克 相当蛋白质含量为( )A.10克/100克B.20克/100克C.25克

经测定 某送检豆类 每百克的含氮量为2克 相当蛋白质含量为()。A 20克／100克B 25克／100克C 10克／

某食物重200克 其中废弃部分为30克 那么该食物的EP(可食部)为85%。()

光山青虾肉质细嫩鲜美 营养丰富 每百克食用部分含蛋白质16.40克。()

每百克水发海参含蛋白质14.9克 脂肪0.9克 碳水化合物0.4克 钙357毫克 磷12毫克 铁2.4毫克。()