简述餐饮原料采购索证制度的概念和意义?

食品企业采购（)物资应当索票索证。A、主要原料B、食品添加剂C、与食品直接接触的包装物D、其它皆是

索证中应注意_____ A.许可证的经营范围应包含所采购的食品原料。 B.检验合格证明与产品的种类

餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括()。A.从业人员健康管理制度B.采购索证索票 进货查验和

《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》规定采购乳制品的 应当查验 索取并留存供货方盖章(或签字)

餐饮服务提供者采购食品 食品添加剂及食品相关产品 应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理

《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于_____。A.餐饮服务提供者采购食品B.餐饮服务提供者