小苏打、学名叫碳酸钠，俗名食粉。此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
是
否
纯碱的学名叫碳酸钠，又叫面碱、苏打。
许多人喜欢面食，制作馒头等面食时需要用到小苏打，哪个是小苏打的学术名称：（)
许多人喜欢面食，制作馒头等面食时需要用到小苏打，小苏打的学术名称是（)
食品厂制糕点时需要用到[ ]A.苏打B.大苏打 C.小苏打 D.芒硝
许多人喜欢面食 制作馒头等面食时需要用到小苏打 小苏打的学术名称是()
小苏打的学名
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