成年鸡适宜于炒 爆 扒 蒸等多种烹调方法()

回转扒杆的扒杆起落、旋转、吊装物升降等操作地进行多种操作。（)

炒、煅、蒸等各种炮制方法中途可以停火。（)

含苷类有效成分的药物常采用炒、蒸等____的方法炮制，以达到____目的。

禽伤寒主要发生于（）A、小鸡B、中鸡C、成年鸡D、中鸡和成年鸡E、母鸡

江苏菜以煨 炖 烧 焖 炸 焐 蒸等烹调技法为主。( )

陶器的发明与使用使以水为传热介质的烹调办法 如煮 蒸等陆续出现。()