摄入亚硝酸盐0.2-0.5克就可以引起食物中毒 3克可导致死亡。()

易引起缺氧症状的食物中毒包括（ ）。A.苦桃仁B.木薯C.苦杏仁D.蔬菜中的亚硝酸盐E.有机磷农药

人体摄入食物中所含有的致病因子可以引起急性中毒或急性感染两种病理变化为主要发病特点的各类临床综合征。()

“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答 导致消化系统或全身性的变态反应。

引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是()

亚硝酸盐的半致死量为22mg/kg 如果人体重60kg 那么如果人食用亚硝酸盐超过()克就会急性中毒。()

食品加工 烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在()中。A.烟熏和烘烤食品B.炸糊了的薯条C