佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍 并且热量很低 又是低钠食品 是心脏病 高血压病患者的保健蔬菜。()

铁和钙的吸收主要在（)

在胃液中可激活胃蛋白酶原、促进小肠吸收铁和钙的成分是 【 】A．黏液B．盐酸C．内因子D．碳酸E．

冬瓜含蛋白 糖类 胡萝卜素 多种维生素 粗纤维和钙 磷 铁 且钾盐含量高 钠盐含量低。()

瘦肉可提供较丰富的铁及丰富的优质蛋白 维生素A和钙 脂肪及胆固醇含量又相对较低 十分适合于老 年人选食。()

茼蒿的胡萝卜素含量也比较高 是黄瓜 茄子等蔬菜的1.5~30 倍。()

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜 它的胡萝卜素的含量也比较高 是黄瓜 茄子等蔬菜的1.5-30倍。()