剁椒鱼头是哪个地方的菜

鱼头上的骨骼较多，适于作剔骨处理的一般是鲢鱼头或A.草鱼头B.鳊鱼头C.鲭鱼头D.鳙鱼头

鱼类分割与剔骨时依据的标志主要是位置。A.鱼鳃B.鱼鳍C.鱼头D.鱼鳞

民间湘菜代表菜品有（)。A.剁椒鱼头B.组庵豆腐C.湘西外婆菜D.辣椒炒肉E.吉首酸肉

法国最名贵的菜是鹅肝，最爱吃的菜是蜗牛和青蛙腿。（)

对于原因型的鱼骨图来说 各要素(鱼骨)与特性值(鱼头)之间的关系是()。

在那遥远的地方是哪个地方的民歌