玉米笋又称珍珠笋 是近年来国际上新兴的一种高档蔬菜 既可鲜食和速冻 也可加工制罐。()

玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。()

绍兴菜取料以鱼虾河鲜与鸡鸭家禽及豆 笋 霉干菜为主 烹饪上常用鲜料配腌腊食品同蒸或炖 且多用绍兴黄酒烹制 香味浓烈。()

与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用 而甜玉米只食嫩籽不食其穗。()

玉米笋含有丰富的维生素 蛋白质 矿物质 营养含量丰富;并具有独特的清香 口感甜脆 鲜嫩可口。()

玉米笋是禾本科玉米属 一年生高茎作物。()

甜玉米细小幼嫩的果穗 去掉苞叶及发丝 切掉穗梗即为玉米笋。()