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问题

食糖在果蔬糖制过程中所起到的作用是:

食糖在果蔬糖制过程中所起到的作用是:

A、高浓度糖液是微生物的脱水剂

B、高浓度糖液降低制品的水分活性

C、高浓度糖液具有抗氧化作用

D、高浓度糖液能加速原料脱水吸糖

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