潮州菜的烹饪方法主要有()。
A、炊(蒸)
B、清
C、炮
D、淋
E、扒
潮州木雕作品工艺精湛、玲珑剔透、金碧生辉、富丽堂皇,因而深受消费者喜爱,潮州木雕主要的雕刻技
岭南文化主要有()。A.广府文化B.雷州文化C.客家文化D.深圳文化E.潮州文化
所谓泡是以时鲜蔬果为原料 投入经()中浸泡成菜的方法。
菜肴的香气 主要有两个方面:一方面来源于烹饪原料自身的味;另一方面 来源于烹饪原料自身的美。()
下列有关潮州菜的特点正确的说法是:()
粤菜烹饪工艺研究的主要内容有原料选用等()大方面。