山梨酸是一种不饱和脂肪酸 可参与机体的正常代谢过程 并被同化产生二氧化碳和水 故山梨酸可看成是食品的成分 按照目前的资料可以认为对人体是无害的。()

山梨酸是一种不饱和脂肪酸，可参与机体的正常代谢过程，并被同化产生二氧化碳和水，故山梨酸可看成是食品的成分，按照目前的资料可以认为对人体是无害的。（)

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