臭豆腐在发酵过程中 极易被微生物污染 同时又会挥发大量盐基氮 以及硫化氢等 对人体有害。()

易被肉毒梭菌污染的食品主要是A．肉B．臭豆腐C．臭米面D．鱼、虾E．剩饭

气水枪是极易被污染的 特别是气水枪的尖端 我们选择不同的措施来减少交叉感染 你认为合理的是

比目鱼的表面有一层厚的黏性的脂肪 极易被细菌污染而变质。()

臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种 发酵后期易受其他细菌污染 其中还有致病菌。()

下列哪类化合物在空气中极易被氧化()。

臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的 易被微生物污染。()