“番菜争推一品香 西洋风味睹先尝。刀叉耀眼盆盘洁 我爱香槟酒一觞。”这一情景在上海最早可能出现于()朝代。

一品红所属的科名（)。

四世一品是金华的一条老街，因居住于此的上下四代均出一品官，故名。原为南宋名相谁的祖宅？

正确的尝评步骤应该是（)A.先闻香后尝味再看色B.先尝味后看色再闻香C.先看色在闻香后尝味

形成“清、香、脆、嫩、鲜”风味的菜系是_____。

形成“清、香、脆、嫩、鲜”风味的菜系是（)。A.淮扬菜B.粤菜C.川菜D.鲁菜

山西晋菜基本风味以甜酸为主，咸香为辅。（)