海产鱼中蛋白占15%-22% 蛋白矿质维生素 脂肪占1%-10%。()

最首先考虑的膳食因素是（)。A．优质大豆蛋白占总蛋白质50％以上B．新鲜的水果和蔬菜以补充维生素

下列与蛋白质功能无直接关系的是（)。A.癌细胞的扩散和转移B.目的基因与运载体结合C.矿质离子在

维生素与碳水化合物 脂肪和蛋白质3大物质不同 在天然食物中仅占极少比例 但又为人体所必需。()

南极冰鱼中所含的必需氨基酸占氨基酸总量的43.76% 必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为77.81% 这一比值满足FAO/WHO推荐的理想蛋白质模式。()

茶树菇能提供蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 矿质元素及其他生理活性物质。()

哺乳期的膳食原则:品种多样 蛋白质充足 富含钙铁 果蔬搭配合理 海产品摄入充足注意烹调方法。()