食品安全危害：食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在的状况。食品安全危害包括过敏原。“危害”和“风险”不能混淆。（)

食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。（)A.

下列食品中所含有的物质属于食品污染范畴的是( )。A.自制蔬菜汁中亚硝酸盐B.馒头中的糖精C.鲜

( )是指食品无毒 无害 符合应当有的营养标准 对人体健康不造成急性 亚急性或者慢性危害。

食品安全是指食品无毒无害 符合应当有的营养要求 对人体健康不造成急性 亚急性或者慢性危害。

《中华人民共和国食品安全法》中 对食品安全的定义为:指食品() 符合应当有的()要求 对人体健康不造成任何()危害。

食品安全事故是指食品中毒 食源性疾病 食品污染等源于食品 对人体健康有危害或者可能有危害的事故。()