关于豆类的营养价值,下列说法中正确的是()
A.豆类含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主
B.豆类加工成豆腐后蛋白质的消化利用率提高
C.干豆类不含维生素C,但豆芽富含维生素C
D.豆类与谷类食物合用,可提高蛋白质利用率
关于儿童少年体育锻炼中的营养补充,下列说法正确的有()
简述豆类的营养价值。
下列关于水产品营养价值的说法,正确的有()。A.鱼类蛋白质含量丰富,而且为优质蛋白质B.鱼类脂
将谷类与豆类或其他食物混食后,使必需氨基酸得以互相补充,从而提高食物蛋白质的营养价值,称为
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值 是因为豆类食物中富含
粮谷类与豆类食品混合食用 可以蛋白质互补 提高食品的营养价值。(判断题)