膳食脂肪酸种类（即饱和、不饱和、反式脂肪酸)对HDL－C、LDL－C的影响是比较确切的，反式脂肪酸能够显

脂肪酸分为（)。（A)饱和脂肪酸（B)反式脂肪酸（C)多不饱和脂肪酸（D)单不饱和脂肪酸（E)游离脂肪酸

预防动脉粥样硬化应增加（)的摄入。A．饱和脂肪酸B．不饱和脂肪酸C．反式脂肪酸D．甘油三酯E．胆固

脂肪供给中1：1：1的概念为（)。A．饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：反式脂肪酸B．动物脂肪：植物脂肪：人造

预防心血管疾病，健康饮食原则推荐：要少吃富含（)食物。A、膳食纤维B、饱和脂肪酸C、反式脂肪酸D、胆

自然界中常见的不饱和脂肪酸多具有反式结构。( )

脂肪中应限制的是饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸和反式脂肪酸。()