动物性原料失水时，由于热的影响，会促使蛋白质部分变性。

在高温的刺激下，动物一方面（)热的发散，同时还要（)热的产生。

在低温的刺激下，动物一方面（)热的发散，同时还要（)热的产生。

薯类面坯工艺中,蒸制薯类原料的时间（)难以操作.A.不宜过短以防止失水过多B.不宜过长以防止失水过

活体动物仓储时 对怕光 怕晒 怕热的动物 应放置在（)。A.避风处B.保暖处C.阴凉处D.干燥处

在伦理选择的过程中 个人行为受到外在的环境因素的影响 比如领导的关注 领导在某件事情上的态度暧昧和作风问题会促发个人的非伦理行为倾向。()

老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋 由于醋能软化骨骼和脱钙 破坏钙元素在人体内的动态平衡 会促发和加重骨质疏松症 使受伤肢体酸软 疼痛加剧 骨折迟迟不能愈合。()