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问题

油脂能保持产品组织柔软,延缓(),延长点心的保存期。A.淀粉糊化时间B.淀粉老化时间C.点心氧化时间


油脂能保持产品组织柔软,延缓(),延长点心的保存期。

A.淀粉糊化时间

B.淀粉老化时间

C.点心氧化时间

D.点心干化时间

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参考答案
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