搅拌黄油酱的黄油应使用（)的优质黄油。A.含水率低B.含脂率低C.含脂率高D.含水率高

无论实用哪种溶化黄油的方法，都应以（)为佳A、黄油全部溶为液体、不透明、变色B、黄油全部溶为液体

是指蛋液或黄油经搅打体积增大的方法。A.搅拌B.起泡C.打发D.熟化

防爆电气出厂时涂地黄油时防止生锈的，使用时不应抹去。（)

水枪各连接部位应经常加注 保持润滑。（） A 水 B 汽油 C 盐酸 D 黄油

西餐宴会摆台中 黄油盘摆放在黄油刀上方的3cm。()

7.5kW以下的电动机应()进行一次加黄油保养。