多菌种混合发酵产品比单一菌种发酵的产品风味更醇厚。（)

浓香型白酒采用（)、多菌种发酵的固态法生产模式。

酸奶常用的发酵剂菌种是（)和（)

嗜热链球菌可作为酸乳的发酵菌种。

用于非发酵菌种属之间鉴别的主要试验是 ( )

用于非发酵菌种属之间鉴别的主要试验是 ( )

酸乳以生鲜牛(羊)乳或复原乳为主要原料 添加或不添加辅料 使用保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品。()