利用凯氏定氮法测定样品中的总氮含量时，使用的蒸馏水一般要先经过碱化处理，其目的是保证试验用水中不含有任何铵盐和氮。

利用凯氏定氮法测定的样品中总氮时主要包括样品中的有机氮和原来以氨态存在的氮。

GB／T5009.5－2010规定，采用凯氏定氮法测定肉制品中的蛋白质含量时，用硫酸或盐酸标准溶液滴定样品

GB／T5009.5－2010规定，采用凯氏定氮法测定肉制品中蛋白质含量时，反应室中加入的液体不包括（)。A.硼

用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时 如果食物中含氮量为12g 则该食物的蛋白质含量为

凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量 蒸馏用的氢氧化钠溶液试剂浓度为()。A.10%B.20%C.30%D.40%

凯氏定氮法测牛乳中蛋白质的含量时 消化液中的氮以()形式存在。