问题
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用凯氏定氮法测0.1g大豆中氮含量为4.4mg,试计算100g大豆中含多少克蛋白质?
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某卫检中心,通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为A、10.5%B
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GB/T5009.5-2010规定,采用凯氏定氮法测定肉制品中的蛋白质含量时,用硫酸或盐酸标准溶液滴定样品
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凯氏定氮法测蛋白质蒸馏时,消化液加入过量NaOH后,呈()色。
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用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时 如果食物中含氮量为12g 则该食物的蛋白质含量为
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某卫检中心 通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g 则该豆奶粉中粗蛋白含量为