凯氏定氮法测牛乳中蛋白质的含量时 消化液中的氮以()形式存在。

用凯氏定氮法测0．1g大豆中氮含量为4．4mg，试计算100g大豆中含多少克蛋白质？

某卫检中心，通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为A、10.5％B

GB／T5009.5－2010规定，采用凯氏定氮法测定肉制品中的蛋白质含量时，用硫酸或盐酸标准溶液滴定样品

凯氏定氮法测蛋白质蒸馏时，消化液加入过量NaOH后，呈（)色。

用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时 如果食物中含氮量为12g 则该食物的蛋白质含量为

某卫检中心 通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2．0g 则该豆奶粉中粗蛋白含量为