餐饮连锁企业总部，集体用餐配送单位，应当设兼职食品安全管理人员。

根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，每名从业人员至少应有（)套工作服。

根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，食品烹调加工中食品中心的温度是（)℃以上，并维持一定时

根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，从业人员的工作服必须用白色衣料制作。

学校食堂(含托幼机构食堂) 超过50人的建筑工地食堂 集体用餐配送单位 中央厨房 重大活动餐饮

《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》充分考虑了全国各地 城乡 不同风味 不同规模餐饮企业的差异 并以危害分析为基础 规范的内容( )

集体用餐配送单位不纳入餐饮服务许可管理的范围。