闽菜：福建 A．鲁菜：东北 B．杭帮菜：杭州 C．淮扬菜：江苏 D．湘菜：湖北

香薷的主产地不包括（)A、福建B、东北C、四川D、广西E、湖南

苏菜主要由（)四种风味组成。A.淮扬菜B.苏锡菜C.杭帮菜D.徐海菜E.金陵菜

金钱草主产于A．东北B．甘肃C．福建D．四川E．浙江

下列菜系中源于长江流域的有()。A.鲁菜B.川菜C.淮扬菜D.粤菜E.闽菜

在下列各组菜肴中 依次为鲁菜 川菜 粤菜 闽菜的是( )。A.清蒸加吉鱼 水煮肉片 油泡鲜虾仁 鸡丝燕

杭帮菜传统名菜有西湖醋鱼 龙井虾仁 东坡肉 宋嫂鱼羹 干炸响铃 蜜汁火方和西湖莼菜汤等。()