麦汁制备过程中酸休止的温度为（)℃。A.45~50B.32～37C.62~68D.70~75

水杨酸乳膏的制备过程中，加入水杨酸时，基质A．温度宜低B．温度宜高C．温度为70～80℃D．温度为40～50℃E．

血涂片制备过程中，不会影响血片质量的是A．血膜厚薄B．静脉血标本C．新玻片D．染料pHE．温度

麦汁在发酵时一部分低分子含氮物质为酵母所同化，一部分高分子蛋白质则随温度和酸碱度的降低而

在传统的糖化中，醪液温度在（)℃，pH5.2～5.4保持一段时间，该过程称为酸休止。

简要分析麦汁煮沸过程中色度增加的原因？

采用电位滴定法测果酒总酸时试样的制备过程中，所用振荡水浴温度为（40±0.1)℃。