在生产硬糖时添加一定量淀粉糖浆的优点是:（);（);（)。

生产糕点类冰冻食品时，混合使用淀粉糖浆和蔗糖可节约用电，这是利用了糖的（)的性质。

在工业上利用淀粉水解生产出的食品或食品添加成分有（)、（)、（)、（)等。

在生产面包时使用果葡糖浆的作用是（)和（)。在生产甜酒和黄酒时常在发酵液中添加适量的果葡糖

在工业上用酸水解淀粉生产葡萄糖时，产物往往含有一－定量的异麦芽糖和有苦味的（)，这是由糖的（

纤维性很强的中药细粉制粒时 应选用的黏合剂是A．淀粉浆B．糖浆C．水D．明胶浆E．不同浓度的乙醇

食品原料 食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施 以降