牛奶是典型的（)型乳状液，而奶油则是（)型乳状液。

牛奶中含4％的奶油，制造20千克奶油需要（）千克牛奶。 A．1 B．50 C．100 D．500

目前，我国的基金全部是公司型基金，而美国的绝大多数基金则是契约型基金。（）

奶油、人造奶油为（)型乳状液。A、O／WB、W／OC、W／O／WD、O／W或W／O

下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是( )A 纯牛奶B 酱油C 奶油D 火腿

下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是( )。A.纯牛奶B.酱油C.奶油D.火腿

若用牛奶调制奶油胶冻 一般的方法是将牛奶()后 再与其它原料混合。