（)等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准;从供餐单位订餐的，应当从取得

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位可以将食堂承包经营，不需要履行食品安全主体责任。

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的（)应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和

以下哪些属于学校 托幼机构 养老机构 建筑工地等集中用餐单位的主管部门应当履行的职责?A:加

学校食堂(含托幼机构食堂) 超过50人的建筑工地食堂 集体用餐配送单位 中央厨房 重大活动餐饮

学校 托幼机构 养老机构 建筑工地等集中用餐单位可以将食堂承包经营 不需要履行食品安全主体责任。

()等集中用餐单位的主管部门应当加强食品安全知识教育和日常管理 降低食品安全风险 及时消除