八宝菜中，一定是含有保重蔬菜。（)

深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（)胡萝卜素含量尤其丰富A、深色的叶类蔬菜B、浅色的茎类

洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的A、植酸B、鞣酸C、草酸D、磷酸E、单宁

洋葱 菠菜等蔬菜中钙 铁不易吸收的是由于含有一定量的（　　）A.植酸B.鞣酸C.草酸D.磷酸E.单

蔬菜水果中不含有

新鲜蔬菜都含有一定量的硝酸盐 在盐腌过程中 它会被还原成亚硝酸盐 浓度达到一个高峰之后 亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用或分解。( )

蔬菜水果中主要含有哪些营养素