面包面团在搅拌过程中，空气不断进入面团内，产生各种（)作用。A.氢化B.乳化C.氧化D.膨胀

面包面团在搅拌过程中，空气不断进入面团内，产生各种()作用。

A.氢化

B.乳化

C.氧化

D.膨胀

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