有关低温保藏说服错误的是（）A.抑制微生物的繁殖、酶活性及化学变化B.采用快速冷冻以避免蛋

关于麻醉对内分泌的影响，下列叙述错误的是（）。A.低温使垂体－肾上腺皮质应激反应受到抑制B.各种麻

最常用的食品保藏方法是A.辐照保藏法 B.低温保藏法 C.高温灭菌法 D.氏消毒法 E.脱水保藏法

关于低温保藏食品的描述错误的是（)。A．降低或停止微生物增殖速度B．杀死细菌C．降低食品酶活力D

有关正常菌群的描述错误的是（)A．可合成维生素B、维生素C、维生素K等供人体利用B．可抑制致病微

常用的食物保藏的方法有（)A.低温保藏B.高温灭菌保藏C.脱水保藏D.盐渍或糖渍保藏E.化学添加剂

冷冻保藏食品的原理主要是低温可以( )。A.抑制食品中微生物生长繁殖B.破坏食品中的酶C.降低食品