蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素（)A、－胡萝卜素B、维生素EC、维生素CD、钙E、铁

蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（)。A．蛋白质B．脂肪C．维生素CD．B族维生素E．矿物质

小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素DE、维生素E

谷类食物在淘洗和烹调过程中 （)最易损失。A.碳水化合物B.磷C.B族维生素D.蛋白质

蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是（)A β－胡萝卜素B 维生素EC 维生素CD 钙

小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为

蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是()A β-胡萝卜素B 维生素EC 维生素CD 钙