葡萄酒的香气分为一类香气、二类香气和三类香气，分别简述这三类香气。

葡萄酒香气归纳为哪8类

啤酒的香气包括（)香气（)香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。

啤酒的香气包括酒花香气、麦芽香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。发酵的芳香物质以（)类

浓香型白酒的主体香气成分是（)，清香型白酒的主体香气成分是（)和（)。

按菜肴香气的混合状况分类 分为纯香和复合香。

源于葡萄浆果的香气 叫做果香或者品种香 也称作二类香气()