淡色绿麦芽干燥的凋萎期，应在较低温度下迅速排除麦粒的游离水分。（)

简述绿麦芽干燥过程中发生的物质变化？

绿麦芽的干燥前期应大风量排潮，水份在10%左右时麦温不得超过（)。A.40℃B.50℃C.60℃D.70℃

“冷沸”现象是指液体在较低温度下产生的沸腾现象。（)

钢材在较低温度下，进行塑性变形加工（如钢管冷弯)，会发生冷加工硬化。其原因是金属发生晶粒变形。（)

一般来说 在企业初创阶段 应在较高程度上使用财务杠杆；在企业扩张成熟期 应在较低程度上使用财务杠杆

同一个力学松弛现象 既可以在较高的温度 较短的时间内观察到 也可以在较低的温度 较长的时间内观察到