通过部分醪液的煮沸、并醪，使醪液逐步升温至各段糖化温度，称之为（)糖化法。

在传统的糖化中，醪液温度在（)℃，pH5.2～5.4保持一段时间，该过程称为酸休止。

填空题 改善酿造水质时，加酸的数量不是依据水质，而是依据醪液生化反应需控制的（)。

肺结核患者在家休养治疗期间，最简便有效的处理痰液的方法是（）。A.煮沸B.深埋C.焚烧D.70%乙醇浸

煮沸法就是将物品（)A.部分放入水中煮沸消毒B.全部浸在水中煮沸消毒C.浸湿后蒸煮D.浸泡于沸水

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肺结核患者在家休养治疗期间 最简便有效的处理痰液的方法是( )。A.煮沸B.深埋C.焚烧D.70%乙醇浸