以下对啤酒品评玻璃杯的要求中，（)项不是必须的。A.无毒B.坚固耐用C.无味D.大小形状一致

啤酒品评过程中洗漱口腔时，应使用体温温度的无味水（凉白开水、蒸馏水)。（)

简述啤酒感官品评的步骤？

啤酒中的挥发酸应控制在（)mg／L以下，挥发酸含量高，对啤酒风味不利，还有染菌的危险。

啤酒品评室相对湿度保持（)为最佳。A.20～30%B.30～40%C.50～60~%D.60～70%

以下各项中（)不是优质啤酒的必须要求。A.口味纯正B.杀口力强C.柔和协调D.酯香明显

啤酒行业中广泛应用的两杯法、三杯法、五杯法是属于（)性品评法。