听装淡色优级啤酒泡持性应≥（)秒。A.130B.150C.180D.210

我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的蛋白质（以干基计)含量为（)%。

我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于（)。A.260WKB.240WKC.220WKD.200WK

优级淡色啤酒的浊度应在（)EBC单位以下，瓶装酒泡沫应在（)秒以上。

用仪器法测定啤酒的泡持性中，利用泡沫的（)自动跟踪记录泡沫衰减所需时间。A.体积变化B.导电性变化

优级淡色啤酒浊度要求不高于（)。A.0.5EBCB.0.9EBCC.1.2EBCD.1.5EBC

采用仪器法测定啤酒的泡持性，需将整瓶或整听啤酒置于（25±0.5)℃水浴中恒温30min。