酵母在厌氧条件下，可发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。（)

在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累

啤酒酵母对可发酵性糖的发酵顺序是（)麦芽三糖。

在厌氧条件下，（)会在哺乳动物肌肉中积累A丙酮酸B乙醇C乳酸D二氧化碳

发酵沉卵法（　　）A.利用密闭条件下厌氧发酵产生的氨 杀灭病原微生物和虫卵 并有生物拮抗作用B.利

酵母菌在有氧条件下旺盛生长 无氧条件下发酵产生酒精 在发酵工业上 应注意控制培养液中氧气的浓度才能得到所需的产品。()

引起肉毒梭菌食物中毒的食品绝大多数为家庭自制的低盐浓度并经厌氧条件的加工食品或发酵食品 以及在厌氧条件下保存的肉制品。()