有机酸类化合物与酒质的关系包括了（)。A.消除酒的苦味B.减少或消除杂味C.可出现甜味和回甜味D.

有机酸类化合物与酒质的关系包括了()。

A.消除酒的苦味

B.减少或消除杂味

C.可出现甜味和回甜味

D.“喷香”的作用