在浓香型白酒中，它的香气主要是由酯类物质所决定，酯类的绝对含量占各成分含量之首，其中己酸乙

浓香型白酒香味组分中酯类的绝对含量占各成分之首，其中（)的含量又是各香味成分之冠，是除乙醇

典型的浓香型白酒的风格应是（)、（)、（)，（)，具有以已酸乙酯为主体、纯正谐调的复合香气，入口（)，（

浓香型白酒的“四大酯类”分别为己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯，它们的浓度在（)mg／L。

描述兼香型白酒香气特征的术语有（)A.酱香带浓香B.酒体丰满C.浓香带酱香

浓香型白酒的主体香气成分是（)，清香型白酒的主体香气成分是（)和（)。

浓香型白酒的主体香气成份是（)，清香型白酒的主体香气成份是（)和（)。