蒸馏时往往采用掐头去尾，因酒尾中各组分比例失调，使酒的口味（)。A.醇厚B.淡薄C.苦涩D.回甜E.

采用蒸馏滴定法测定二氧化硫，蒸馏时用四氯汞钠作为吸收液。

新型白酒调味时加入微量酒尾，其主要作用是（)。A.增加酸度B.调整后味

酒尾中含有较多的（)香味物质，酸、酯含量较高，杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。

降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是（　　）A.去除酒头酒尾B.加热破坏C.沉淀D.降低蒸馏温度E.紫

氧气管道采用螺纹连接时 应采用 作填料。A.铅油B.麻丝C.石棉绳D.黄粉调蒸馏水

蒸馏易挥发和易燃液体所用的玻璃容器必须完整无缺陷。蒸馏时可以用火加热或热水浴法。采用热水浴法时 应防止水浸入加热的液体内。